Serra Wine Week

Repleta de sabores, aromas e harmonizações, esta edição do Serra Wine Week foi um verdadeiro sucesso! Agradecemos a todos os nossos amigos e parceiros por dividirem esse momento com a gente! Até o ano que vem, wine lovers!

E para finalizar, deixamos aqui esta linda poesia:

Vinho e Videiras

Aprendi nome das uvas
Cada lenda, cada história
Guardei na minha memória
Que é pra conversar bonito
Pra passar por erudito
Por um bom entendedor
Eu sou um bom bebedor
Gosto de uma boa bebida
Com uma boa comida
Harmonizando o sabor

Cabernet Sauvignon
Presente em toda taverna
Cabernet vem de caverna
Sauvignon de selvagem
Vai do calor à friagem
Se adaptando a cada clima
Um cruzamento “obra-prima”
É do século dezesseis
E vou dizer pra vocês
É uva de minha estima

A francesa Merlot
O seu significado
Diz-se ter se originado
Do pássaro “merle” pequeno
Abundante em terreno
Onde a uva era plantada
Sua cor preto azulada
Seu gosto por ela madura
Era a praga da cultura
Em outra época passada

E veio lá da Borgonha
A uva pinot Noir
Depende do terroir
De onde é extraída
O buquê, sua bebida
A sua coloração
É a uva camaleão
Muda de aroma, de cor
Uva de fino sabor
Requer harmonização

Sucesso do Uruguai
Tannat, uva francesa
Vai bem com a sobremesa
Com um assado de vitela
Um churrasco de costela
Pois seus taninos marcantes
Tem poderes antioxidantes
Eu mesmo acho adorável
Final longo, memorável
Vinhos Intensos e elegantes

De nome Petit Verdot
Uva de cacho pequeno
Própria de clima ameno
Demora amadurecer
Entre o plantar e o colher
Ela mostra-se resistente
Brota precocemente
Me garantiu meu vizinho
Que é expert em vinho
E de Bordeaux é procedente

Chianti, Rosso, Brunello
Favorece a minha tese
Que a uva sangiovese
Essa cepa italiana
Da região da Toscana
É história engarrafada
Na Itália ela é amada
Desde a Roma antiga
Existe quem contradiga
A história aqui contada

A uva perdida de Bordeaux
Carmenére, me encanta
Seu sabor se agiganta
Com um harmonizar propício
Ótimo custo benefício
E se bem harmonizado
Mesmo americanizado
É uma de cepa divina
Em toda América Latina
Esse vinho é encontrado

Syrah, Shiraz “Darou-é-shah”
Ou o remédio do Rei
Pelo que pesquisei
E ouvi do meu amigo
Se discordarem eu não ligo
Bom de harmonização
Ótimo pro coração
Sabor intenso e profundo
No novo e no velho mundo
Sempre desperta paixão

Malbec, uva francesa
Sucesso na Argentina
Sempre uma bebida fina
De Mendonza à Patagônia
Eu digo sem parcimônia
O Patagão prefiro eu
Estando no apogeu
Com o seu sabor marcante
É um vinho mais elegante
Bem ao estilo europeu

Nebbiolo vem de “nebbia”
Que traduz-se em nevoeiro
Foi o meu amor primeiro
Um vinho piemontês
Eu vou dizer pra vocês
Se bebo sinto saudade
Sem nenhuma vaidade
Se junto à pessoa amada
Com uma boa macarronada
Meu nome é felicidade

Que dizer da Tempranillo
Uva ilustre da Espanha
Com uma enorme façanha
De três mil anos de história
Se não me falha a memória
É a que primeiro amadurece
E pelo que me parece
“Temprano” é precocidade
O vinho é a felicidade
Que em garrafa se oferece.

(Celso Cruz)

Anote na sua agenda e prepare-se para o melhor evento enogastronômico da serra!

Atenção, wine lovers! Para aquecer o friozinho da Serra, estamos promovendo uma Feira de Vinhos, a preços superespeciais, no próximo dia 15 de julho, sábado, das 15h às 20h no 2º piso do Shopping Vilarejo Itaipava. A partir das 17h, o Serra Wine Tasting oferecerá a degustação dos 10 vinhos participantes desta edição do Serra Wine Week em parceria com a Sommelier Paula Brazuna, da Importadora oficial do evento. Para desfrutar desta experiência incrível, será cobrado o valor de R$ 50 por pessoa, que será totalmente revertido em compras dos rótulos. Além dos vinhos, os convidados vão curtir o som de Bruno Fonseca e Zeca Winicki, numa brilhante apresentação de Jazz, Blues e Bossa Nova! A feira é aberta ao público e com entrada franca, e aqueles que optarem pela degustação poderão adquirir o ingresso no local. Venha aproveitar este momento com a gente! 

Ontem aconteceu o lançamento do VI Serra Wine Week na Todeschini, em Itaipava. Compareceram ao evento os organizadores, os participantes e os sommeliers responsáveis pela seleção dos vinhos desta edição.

Com o tema “Campeões do Mundo”, o Serra Wine Week conta com 8 rótulos representando os países que já foram campeões do mundial de futebol. Sendo eles Brasil, Itália, Argentina, Uruguai, Inglaterra, França, Alemanha e Espanha.

Com vinhos a preços de catálogo, o Serra Wine Week é considerado o maior evento do tipo na Região Serrana.

Venha se aquecer com a gente de 10 a 20 de julho.

Dominando o campo com passes incríveis e buscando a 6ª estrela, o show hoje fica por conta da Seleção do menino Neymar e do craque David Luiz.

Brasileiro e jovem, o espumante carrega leve intensidade de cor, tonalidade amarelo-esverdeado e pertage fina e persistente. Tendo destacados seus aromas de frutas tropicais e de flores como rosa, margarida e madre-silva, Terranova traz um sabor fresco, equilibrado e retrogosto.

Pode ser harmonizado com saladas de folhas e tomate, carpaccios, ovas de peixes, frutos do mar, bolinhos de bacalhau e acarajé. Sua efervescência e acides harmonizam com comidas gordurosas e com tendência à doçura.

O espumante é um excelente comemorativo que pode te acompanhar durante as vitórias do Brasil na Copa do Mundo.

 

 

A Seleção de Cristiano Ronaldo ainda não foi campeã do Mundial, mas em termos de vinho, Portugal já foi muito engrandecido por um dos vencedores da Copa: a Inglaterra.

Está confuso? Calma, já explicamos o porquê!

Os ingleses enalteceram muito o Vinho do Porto e firmaram com Portugal contratos de mais de trezentos anos de permanência . Por isso, o Porto Krohn Embaixador Ruby foi escolhido para representar a Inglaterra em nosso campeonato.

Do tipo fortificado, ele garante se dedicar para fazer muitos gols. Treinado por Wiese e Krohn, o time conta com as uvas Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca e Touriga Nacional em sua escalação.

Sua cor rubi com reflexos púrpura traz intensidade no paladar, com leve doçura e bom frescor. Seu final de boca é equilibrado, longo e persistente.

Tendo sua temperatura de serviço entre 14ºC e 16ºC, pode ser harmonizado com queijos, frutas secas, castanhas assadas, bolo de amêndoas, folhados de chocolate ou de frutas silvestres.

Pela influência, este convocado espera por você com pontualidade britânica nos melhores restaurantes de Petrópolis entre os dias 10 e 20 de julho!

Desta vez quem entra em campo é o time da Espanha com Marqués de Murrieta, que bate um bolão desde 1852 e vem conquistando troféus e aumentando sua torcida.

Do tipo tinto e contendo as uvas Tempranillo, Mazuelo, Garnacha Tinta e Gaciano, seu amadurecimento dura 18 meses em barricas de carvalho americano, sendo 8 meses em barricas novas e afinamento durante 12 meses em garrafa.

Sua cor rubi com reflexos violáceos traz um aroma de frutas negras maduras, notas de especiarias e toques de cacau, tabaco e chocolate. Possui sabor encorpado, com taninos maduros e intensos, seu final de boca é intenso e fresco.

Tendo sua temperatura de serviço em 16º – 18ºC, pode ser harmonizado com carnes vermelhas grelhadas, jamón curado e queijos de ovelha e meia cura.

Continue acompanhando o nosso site e saiba mais sobre os convocados para o Serra Wine Week 2014.

A rivalidade entre Brasil e Argentina faz parte da história. Mas quando o assunto é o Malbec Classico Altos Las Hormigas 2011 não há competição. Produzido por argentinos e aprovado por brasileiros.

 

Do tipo tinto e derivado das uvas malbec, Las Hormigas recebeu esse nome pelo fato de que quando iniciaram o cultivo das vinhas, notaram que próximo a elas existiam colônias de formigas, que se alimentavam de seus brotos.

Com cor rubi, aroma de frutas vermelhas e negras, notas de chocolate e toques de coco e baunilha, sua harmonização acompanha churrasco, carnes vermelhas grelhadas com molhos intensos e paleta de cordeiro.

Seu sabor é médio corpo, com taninos maduros e final de boca longo e equilibrado.

Continue acompanhando nosso site e saiba mais sobre os convocados para o Serra Wine Week 2014.

A lista de convocados do VI Serra Wine Week foi oficialmente apresentada para os restaurantes participantes desta edição. O evento foi realizado na última terça-feira, 03, na Churrascaria Mayorca.

O tema deste ano, “Campeões do Mundo”, foi apresentado, explicando que cada um dos oito vinhos selecionados para esta edição vem representando os países que já foram vencedores do mundial de futebol, respectivamente Itália, Uruguai, Argentina, França, Alemanha, Inglaterra e Espanha. Sendo que o penta campeão brasileiro reserva uma surpresa bem agradável para dar ainda mais sabor ao evento.

Sérgio Esteves, Gerente Regional (RJ), da Importadora Oficial deste ano, a World Wine, apresentou aos convidados cada um dos vinhos, com suas qualidades técnicas, notas de degustação, aromas e sugestões de harmonização. No intervalo de cada uma destas apresentações, os participantes puderam comprovar o que foi explicado por Sérgio, através da degustação de cada um dos rótulos.

Você também poderá sentir o gostinho da vitória de cada um destes países! Aguarde, de 10 a 20 de julho, mais uma edição do maior evento de vinhos da Serra!

 

O Uruguai entra na briga com seu melhor atacante, o Tannat Varietal 2011, de cor rubi com reflexos violáceos e aroma de frutas vermelhas e negras maduras com toques de especiarias.

Com grande influência da brisa do Oceano Atlântico, os pequenos vinhedos revelam toda a expressão de seus microclimas. Para a vinícola onde é produzido, os grandes vinhos do mundo são elaborados onde a variedade de uva tem as melhores condições.

Seu sabor de médio corpo com taninos estruturados e bom frescor proporcionam uma degustação única.

É ideal para harmonizar com carnes vermelhas assadas, massas acompanhadas de molhos vermelhos e queijos de média maturação.

Continue acompanhando os detalhes técnicos dessas grandes seleções e complete seu álbum de figurinhas.