Archive for the 'Uncategorized' Category

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IV Serra Wine Week – Está chegando a hora!

terça-feira, agosto 7th, 2012

A data e a importadora já estão definidas: este ano o Serra Wine Week acontece de 06 a 16 de setembro e quem oferecerá os melhores rótulos para tornar esses dez dias ainda mais saborosos é a Ruby Wines.


A largada foi dada no dia 1º de agosto, no Restaurante Barão Gastronomia, em Itaipava, e os restaurantes que desejarem ainda podem se inscrever para participar do evento, que já faz parte do calendário de Petrópolis e a partir de 2013 será adicionado ao calendário do Estado do Rio de Janeiro.

Por enquanto a expectativa fica por conta da escolha dos anfitriões, que será realizada pelo Curador Cláudio Gomes, um dos 37 sommeliers que possuem o pin profissional no Brasil. Dentre as opções, estão sendo trabalhados rótulos da Europa (velho mundo), América do Sul e Oceania (novo mundo), justamente para dar ainda mais força ao lema deste ano: “Do velho ao novo mundo; da tradição à inovação”.

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O IV Serra Wine Week será ainda melhor!

terça-feira, outubro 4th, 2011

A terceira edição do Serra Wine Week foi um enorme sucesso.  Os visitantes da serra fluminense foram mais uma vez muito bem acolhidos pelo Anfitrião, que fez questão de recebê-los com muito sabor e requinte.

Agora resta esperar pelo próximo ano que, com certeza, será ainda melhor que este, trazendo novidades para o evento que já entrou para o calendário anual da cidade de Petrópolis! 

Sendo assim, é com muito orgulho que o Anfitrião se despede de 2011, mas já com aquele gostinho de quero mais, ansioso pela chegada do IV Serra Wine Week!

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Até breve!

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Bom entendedor também renova seus conhecimentos

terça-feira, setembro 13th, 2011

Tudo aquilo que provoca paixão, sempre gera polêmica. Quando o assunto é vinho, não é diferente. O simples fato de gostar de um rótulo de uma região específica ou de um determinado produtor gera paixões – que, neste caso, podem ser compreendidas ou simplesmente bebidas.

O mundo do vinho é brilhante e complexo, e cada região ou safra tem suas peculiaridades.

Falar de vinho é falar de história, pois a cada ano um novo contexto se forma a partir do cultivo das uvas.

Por isso, ainda que seja um amante desta bebida, é sempre bom renovar os conceitos e experimentar novos sabores, que despertarão novas curiosidades e, quem sabe, novas paixões.

Para aguçar seus conhecimentos e entretê-los enquanto o III Serra Wine Week não começa, separamos abaixo um teste publicado pelo portal G1, que consultou os sommeliers Ariel Perez, da Casa do Porto e Moises Lacerda, do Grande Hotel São Pedro, que esclareceram de maneira divertida algumas curiosidades sobre esta bebida tão tradicional e saborosa.

Faça o teste!

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Os Anfitriões

quarta-feira, agosto 31st, 2011

Como dissemos na semana passada, os protagonistas dessa festa já estão escolhidos e, conforme o prometido, a partir de hoje apresentaremos mais detalhes de cada um desses personagens que vão dar todo o sabor e requinte a este evento.

Até a última reunião, todos os participantes contavam com os sete rótulos que descrevemos na semana passada. Mas, recebemos uma agradável surpresa de última hora que promete aguçar ainda mais os sentidos dos apreciadores do vinho e visitantes da serra. O português Cedro do Noval também estará presente no III Serra Wine Week, somando mais elegância e equilíbrio ao time de anfitriões.

Para conhecer as características de cada um dos vinhos, basta clicar aqui e já ficar com água na boca para o dia 15 de setembro.

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Que venha o III Serra Wine Week!

terça-feira, outubro 19th, 2010

Fechamos mais uma edição com chave de ouro. Assim como o primeiro, o Serra Wine Week deste ano foi um sucesso e obteve mais de 1500 garrafas de vinho vendidas.

Quem quiser nos mandar sugestões para a próxima edição do evento ou então nos dizer o que achou do II Serra Wine Week, pode escrever para o e-mail serrawineweek@yahoo.com.br . Será um prazer saber a sua opinião!

A todos aqueles que contribuíram para a realização do Serra Wine Week, deixamos o nosso agradecimento e também nossa despedida com gostinho de quero mais!

Logo viremos com mais novidades sobre a terceira edição do evento, que promete ser melhor ainda!


Um brinde a todos e até 2011!

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Primeiro fim de semana do II Serra Wine Week

sexta-feira, setembro 24th, 2010

O II Serra Wine Week já começou com grande sucesso. Quem subiu a Serra neste último fim de semana já aproveitou para degustar ótimos vinhos com preços super especiais.

Você que não pode vir, não pode perder os últimos dias para participar deste evento. O Serra Wine Week termina neste domingo, dia 26 de setembro e a expectativa para os dias finais do evento é ainda maior.

Alguns Restaurantes nos relataram como foram os primeiros dias do Serra Wine Week e o movimento foi além do esperado, havendo Restaurantes que venderam acima de 250 garrafas de Vinho.

Já programou seu fim de semana? Não? Então corra e aproveite os momentinhos finais desta delícia de evento!

E não se preocupe com a volta pra casa. Lembre-se que o Serra Wine Week está disponibilizando uma van para fazer o transporte pelos restaurantes. Verifique o roteiro.

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Hoje é o grande dia!

quarta-feira, setembro 15th, 2010

Enfim chegou a data tão esperada: 15 de setembro, dia de começar a apreciar os mais saborosos vinhos do II Serra Wine Week! De hoje a 26 de setembro, você pode comprar os vinhos mais renomados a preços promocionais.

Neste post vamos falar sobre os dois últimos vinhos participantes, para que você possa chegar bem informado no evento. Confira:

Vinho: Frescobaldi Remole

País: Itália

Produtor: Frescobaldi

Região: Toscana

Graduação Alc.: 12,5%

Características: Aromas frutados, com cereja e morango na liderança, enriquecido com um toque picante de pimenta preta e ervas aromáticas. A acidez picante oferece crocância e é suculento em um palato de equilíbrio impressionante.

Cláudio Gomes

Sommelier

Vinho: Cobos Felino Cabernet Sauvignon

País: Argentina

Produtor: Viña Cobos

Região: Luján de Cuyo, Mendoza

Graduação Alc.: 14,2%

Características: Aromas de frutas roxas maduras, especiarias e boa mineralidade, expressa na boca retrogosto frutado, boa acidez e taninos firmes.

Carlos Henrique

Sommelier

Confira os restaurantes participantes e desfrute de todo o sabor desse Evento que promete esquentar o inverno da Serra!

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Amanhã começa o II Serra Wine Week

terça-feira, setembro 14th, 2010

O Serra Wine Week tem início amanhã e pra você conhecer um pouco mais, hoje vamos falar sobre dois vinhos participantes. São eles o Sauvignon Blanc Leyda Reserva e o Maria Mansa. Saiba mais sobre eles:

Vinho: Sauvignon Blanc Leyda Reserva
País: Chile
Produtor: Leyda
Região: Valle de Leyda
Graduação Alc.: 13,5%
Características: Cor palha. Intenso e frutado no nariz, com notas cítricas de grapefuit e tangerina. Na boca mostra brilhante acidez e frescor, maçãs verdes e toque mineral. Corpo pleno e ótimo final de boca.

Cláudio Gomes
Sommelier

Vinho: Maria Mansa
País: Portugal
Produtor: Quinta do Noval
Região: Douro
Graduação Alc.: 14%
Características: Vinho de cor vermelho rubi intenso, límpido e de média transparência.

No nariz tem um ataque intenso e é de boa persistência. Aromas de frutas negras como cerejas amarenas e amoras são muito bem divididos com o toque de chocolate, tabaco e alcaçuz. Aromas que remetem ao estilo novo mundo.

Na boca é poderoso, musculoso, deixa no paladar chocolate meio amargo, frutas e café,taninos macios e agradáveis deixando a boca enxuta.

Carlos Henrique
Sommelier

O Serra Wine Week começa amanhã e vai até o dia 26 de setembro. Reserve já um espaço na sua agenda e venha saborear os melhores vinhos!

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Conheça um pouco mais sobre os vinhos do Serra Wine Week

quarta-feira, setembro 8th, 2010

A segunda edição do Serra Wine Week está trazendo uma carta de ótimos vinhos selecionados pelos sommeliers Cláudio Gomes, Guilherme Faltz, Carlos Henrique de Almeida e Marcos Toneli, todos moradores da região e graduados pela Associação Brasileira de Sommeliers. Segundo Cláudio Gomes, os critérios utilizados foram o custo do vinho, a qualidade e a capacidade de harmonizar com os pratos servidos pelos Restaurantes participantes.

Hoje, vamos apresentar os vinhos Tabali Reserva Syrah e Château Bois Pertuis com a colaboração dos sommeliers Carlos Henrique e Cláudio Gomes. Confira:

Vinho: Tabali Reserva Syrah

País: Chile

Produtor:Viña Tabali

Região:Vale do Limari

Graduação Alc.:14,5%

Características: Coloração rubi intenso e brilhante, aromas de frutas vermelhas e bem maduras como amoras, framboesas muito bem combinados com toques tostados. No paladar, intenso com taninos doces e macios, boa robustez. Excelente acompanhamento de carnes vermelhas e suculentas  e molhos mais encorpados.

Carlos Henrique
Sommelier


Vinho: Château Bois Pertuis

País: França

Produtor: Bernard Magrez

Região: Bourdeux

Graduação Alc.: 13%

Características: Vinho de cor vermelho rubi claro sem reflexos, límpido e de transparência regular. No olfato, é de boa intensidade e persistência com notas de frutas negras e vermelhas frescas, como ameixas e amoras, leve toque de especiarias, canela e de torrefação, lembrando baunilha e nuances de café, agradável floral e vegetal.

No palato tem um ataque direto, firme, potente porém com elegância. Deixa marcas de frutas e baunilha bem colocadas no retrogosto. Deixa a boca enxuta. Pede carnes de cordeiro e assados suculentos, molhos a base de poivre e  queijos mais potentes como um grana padano.

Cláudio Gomes
Sommelier


Nos próximos posts, vamos falar mais sobre os outros vinhos participantes!Não perca!

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Participantes se reúnem para conversar sobre o Wine Week

terça-feira, agosto 24th, 2010

Na última semana, os participantes do II Serra Wine Week se reuniram para ajustar os últimos preparativos desta edição. Foi uma oportunidade para os donos de restaurantes e pousadas da região conhecerem quem estará envolvido com o evento. Como destacou o presidente da Abrasel em Petrópolis e proprietário do restaurante Log, Luiz Fernando Vidal: “o Serra Wine Week desempenha um importante papel de associativismo, quando os restaurantes se unem, trocam ideias e ajudam a promover o destino turístico”.

Alguns dos participantes do II Serra Wine Week. Foto: Bruno W.

Os participantes também puderam conhecer melhor as figuras principais do Wine Week: os vinhos. Eles degustaram e aprovaram os vinhos que farão parte do evento: o branco Sauvignon Blanc Leyda Reserva (chileno) e os tintos Remole (italiano), Chateau Bois Pertuis (francês), Maria Mansa (português), Tabali Syrah (chileno) e Felino Cobus (argentino).

Os vinhos do II Wine Week. Foto: Bruno W.

Nos próximos posts, você também vai conhecer um pouco mais sobre os vinhos do II Serra Wine Week. Com certeza, ficará com água na boca esperando o dia15 de setembro, quando a festa começa!