Archive for the 'Notícias' Category

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Agradecimento especial

sábado, junho 30th, 2018

A organização do Serra Wine Week agradece todo o apoio da Inter TV RJ na divulgação desta IX edição que vai até o próximo domingo, 15/07! Participe você também e desfrute do que há de melhor na enogastronomia petropolitana!

 

 

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Entrevista com Paula Brazuna, Diretora Comercial da Importadora Oficial do Serra Wine Week

quinta-feira, junho 28th, 2018

Faltando alguns dias para o evento enogastronômico mais esperado da Região Serrana, preparamos uma entrevista superbacana com Paula Brazuna, Diretora Comercial da Berkmann Wine Cellars, importadora oficial do Serra Wine Week pelo segundo ano consecutivo.

Com mais de 15 anos de atuação no mercado de vinhos, a jovem apreciadora é formada pela Associação Brasileira de Sommeliers do Rio de Janeiro (ABS-RJ), possui cursos complementares na França e participou de diversos workshops e visitas técnicas em vinícolas na Itália, Portugal, Argentina, Chile e Uruguai.

Palestrante de vinhos por dois anos consecutivos no Cruzeiro Gourmet do Grupo Costa Cruzeiros (2012-2013), Brazuna também realiza enoencontros e treinamentos para restaurantes e apreciadores. Confira o bate-papo com a especialista:

 

Serra Wine Week: Quem é a Berkmann Wine Cellars? Fale um pouco sobre a empresa:

Paula Brazuna: Berkmann Wine Cellars é uma das maiores e mais respeitados importadoras de vinhos do Reino Unido. Fundada em 1964, a empresa possui um vasto portfólio com produtos adequados para os mais diversos canais. Não foi à toa que, nos últimos 5 anos, a instituição ganhou o prêmio Great Value Wine Merchant of the Year, que é concedido pelos profissionais do Mercado Inglês a empresas com os produtos de melhor relação qualidade/preço. Assim, iniciamos nossas atividades no Brasil há três anos e selecionamos alguns dos produtos do nosso catálogo no Reino Unido para o mercado brasileiro, sempre com o objetivo de fornecer aos nossos clientes os melhores produtos por um preço justo. Ademais, buscamos mesclar rótulos que surpreendam os consumidores pela sua originalidade e relação qualidade/preço com outros mais conhecidos e estabelecidos no mercado nacional.

 

SWW: Como tem sido a parceria entre a Berkmann e o Serra Wine Week?

PB: Como Diretora Comercial da Berkmann no Brasil, estou muito orgulhosa por ter sido escolhida, pelo segundo ano consecutivo, como importadora oficial do evento. Acredito que a região deva cada vez mais investir em eventos onde a cultura do vinho seja amplamente divulgada, já que possui um polo gastronômico muito interessante, além do clima tão favorável para esta maravilhosa bebida.

 

SWW: Conte para nós um pouco sobre como foi a escolha dos vinhos para o IX SWW:

PB: Baseada pelo preço de venda de cada vinho que o evento propõe, resolvi fazer uma seleção de diferentes países e estilos, que pudesse surpreender o consumidor pela relação preço/qualidade. A ideia é que o cliente perceba que esses preços realmente só serão praticados na semana do evento e que ele possa fazer um roteiro pelas casas participantes, degustando diferentes rótulos em cada uma delas! Quem quiser pode até aproveitar para comprar o vinho e levar para casa!

 

SWW: Para você, vinho combina com…

PB: TUDO! Sem duvida alguma o mundo do vinho acabou complicando um pouco a cabeça dos consumidores devido a todo o ritual estabelecido. Tenho certeza que com nenhuma outra bebida, as pessoas estejam preocupadas com a harmonização, mas no caso do vinho, essa é sempre a primeira dúvida. Minha sugestão é não fugir muito do obvio, ou seja, carne branca com vinho branco e carne vermelha com vinho tinto, mas não deixe de realizar suas próprias experiências, pois só assim será possível saber o que mais lhe agrada. Além disso, o vinho está diretamente ligado ao momento e sua preferência pessoal, portanto, o melhor rótulo do mundo é aquele que lhe dá prazer!

 

SWW: Dentre os rótulos deste ano, qual é o mais indicado para quem não é muito familiarizado com vinhos, mas quer experimentar?

PB: Como disse anteriormente, o vinho está muito ligado às suas preferências pessoais. Então, sem saber qual é o gosto de cada um, a dica é: os vinhos mais leves são os primeiros da lista, depois os de médio corpo e em seguida os mais encorpados. Todos muito elegantes e redondos. Se puderem, passeiem pelos estilos para definir a sua preferência!

 

SWW: Fale um pouco sobre as castas dos anfitriões:

PB: Tentei propor uvas que sejam nativas de cada região e país. Portanto, temos duas opções de Tempranillo da Espanha: uma mais leve, o Plaza Bonita e outra mais encorpada e com passagem em barris de carvalho, o Finca del Marquesado Crianza. Depois, sugeri um Carmenere que é a uva emblemática do Chile, pois apesar de ser francesa, foi redescoberta no Chile no meio de uma plantação de Merlot e se tornou referência. Temos também um Cabernet Sauvignon Reserva desse mesmo país. Por fim, da Itália temos exemplares da região da Sicília como Nero D’Avola, Montepulciano da Região de Abruzzo e Primitivo da Puglia.

 

SWW: Há alguma curiosidade sobre os vinhos da safra de 2018?

PB: Acho muito interessante a história da vinícola J. Bouchon, que apesar de ser chilena é uma família francesa que se estabeleceu no Chile em 1887. Acredito que ela privilegie muito sua essência francesa, produzindo vinhos muito elegantes, finos e redondos para a Região do Valle do Maule. Sem dúvida alguma uma referência! Inclusive, no Guia Descorchados deste ano ganhou 10 premiações. No Serra Wine Week trabalharemos com o exemplar J. Bouchon Reserva Cabernet Sauvignon.

 

SWW: Que dica você deixaria para quem pretende participar do evento pela primeira vez?

PB: Acho que a dica seria fazer um roteiro gastronômico entre as casas participantes para poder experimentar os diversos rótulos e identificar sua harmonização preferida.

 

SWW: Qual é a expectativa para a edição de 2018 do Serra Wine Week?

PB: Queremos proporcionar uma experiência enogastronômica maravilhosa para todos os participantes! Além disso, esperamos superar o número de venda do ano passado, que já foi muito bom, de maneira que alguns rótulos acabaram antes mesmo do festival terminar! Bom evento a todos! :)

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Festival de Vinhos com degustação e workshop

segunda-feira, junho 18th, 2018

Atendendo aos vários pedidos, nesta edição também teremos o Wine Tasting, uma Feira de Vinhos, a preços superespeciais, com degustação, workshop e uma experiência deliciosa! Acesse o nosso site e confira todos os detalhes: http://bit.ly/SerraWineTasting2018
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Dia e horário: 14/07 das 16h às 20h
Local: Todeschini Itaipava
Valor: R$ 60 com R$ 30 revertidos em consumação
Informações: (24) 9.8855.6520 | 9.9211.5753

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Parceria de sucesso

quinta-feira, maio 17th, 2018

A Berkmann Wine Cellars é um dos maiores e mais respeitados importadores de vinhos do Reino Unido. Fundada em 1964, a empresa possui um vasto portfólio com produtos adequados para os mais diversos canais, o que lhe permite atender desde grandes redes de varejo até os exclusivos restaurantes com estrelas Michelin.

Não foi à toa que, nos últimos 4 anos, a Berkmann Wine Cellars ganhou o prêmio “Great Value Wine Merchant of the Year“, que é concedido pelos profissionais do Mercado Inglês à empresa com os produtos de melhor relação entre qualidade e preço.

Com tanta bagagem no universo enogastronômico, e diante do grande sucesso da última parceria, a Berkmann também será nossa importadora oficial no IX Serra Wine Week, entre 5 e 15 de julho de 2018. Então, reserve essa data na sua agenda, pois vem aí mais uma edição do evento mais saboroso da Serra!

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Vinhos pra que te quero?!

segunda-feira, junho 5th, 2017

Petrópolis na contagem regressiva pra um dos maiores festivais de vinhos do Estado: vem aí o oitavo Serra Wine Week

Durante dez dias do mês de julho, o vinho será o anfitrião em Petrópolis. De 6 a 16 de julho acontece o Serra Wine Week, um dos maiores festivais de vinhos do Estado. Nesse período, os restaurantes e pousadas que participam do evento, garantem ao público os mais diversificados rótulos, a preços promocionais, da Berkmann Wine Cellars, importadora oficial desta oitava edição.
Inspirado nos circuitos gastronômicos internacionais, o Serra Wine Week deste ano irá contar com cerca de 30 participantes, dentre eles o Clube do Filet Ipiranga, Solar do Império, Solar Fazenda do Cedro, Pousada Paraíso Açu, Bomtempo Resort, Oliveiras da Serra, Massas Luigi, Fazenda das Videiras, Solar e o Bistrô do Castelo de Itaipava; que já estão se preparando para receber os amantes desta bebida com a apresentação de dez rótulos. Entre eles: Casa Bonita, Casa Roja, Klein Kloof, Kanu e Rosso Piceno.

O festival, já consolidado no calendário anual de eventos de Petrópolis, surgiu em 2009, numa iniciativa de alguns empresários do setor. Um de seus idealizadores, Rogério Elmor, destaca: “Desde o Império somos uma cidade que encanta pelas belezas naturais, história e arquitetura. Com o passar do tempo, também nos tornamos uma forte referência em gastronomia. O Serra Wine Week une as nossas principais vocações e movimenta a região com um verdadeiro, intenso e delicioso circuito de vinhos, em pleno inverno. Este ano, fizemos uma busca enorme de vinhos com qualidade para vendermos a preços bem abaixo do que eles apresentam de valor, nos adequando ao momento que estamos enfrentando, onde o preço tem sido o fator fundamental na escolha. Conseguimos aliar preço à qualidade”, exalta Elmor.

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Save the date!

segunda-feira, maio 15th, 2017

Em breve, nos melhores restaurantes de Petrópolis!

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Até o ano que vem!

quinta-feira, outubro 1st, 2015

Após um enorme sucesso, mais uma edição do Serra Wine Week chega ao fim! Obrigado a todos os parceiros e amigos por compartilharem com a gente tantos sabores, aromas e harmonizações!
Ano que vem tem mais! ;)

Foto: H. Egger

 

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Save the date!

quarta-feira, agosto 12th, 2015

Os apaixonados por vinho já podem comemorar, pois o Serra Wine Week 2015 já tem data definida: de 17 a 27 de setembro os melhores rótulos serão os anfitriões do evento mais saboroso da Cidade Imperial. Então, save the date! :)

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Mais uma Safra se aproxima!

quarta-feira, abril 15th, 2015

Para os amigos do vinho, uma ótima notícia: Mais uma Safra do evento mais saboroso da Serra já está em fase de fermentação e promete intensificar os paladares e promover experiências marcantes!

Continue nos acompanhando, em breve teremos mais informações. ;)

 

 

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Aprecie bons vinhos sem se preocupar

quinta-feira, setembro 8th, 2011

Com o intuito de permitir que os proprietários também possam apreciar os outros estabelecimentos participantes do evento, o Serra Wine Week deste ano contará com o Wine Tour – uma van que irá passear por alguns pontos, para que os amigos do vinho possam trocar mais ideias sobre o evento,  prestigiando os restaurantes e fazendo uma pequena degustação, com um aperitivo e dois dos rótulos oferecidos por cada casa.

No dia 15 de setembro, o Wine Tour sairá de Itaipava às 19h com destino ao centro histórico, passando pelo Capitólio, Di Farina, Solar do Império e Restaurante Majórica, terminando seu trajeto no Armazém 646.

Já no dia 22 de setembro, a saída de Itaipava será um pouco mais cedo, às 18h, e o percurso será pelo Solar Fazenda do Cedro, Barão Gastronomia, Il Perugino, Log, Parrô do Valentim, Deck e Don Bistrô.

E para que você também possa saborear os ótimos vinhos do Serra Wine Week sem se preocupar com a volta pra casa, separamos uma página com os principais pontos de táxi da cidade. Consulte a lista.

Seja responsável: se beber, não dirija.