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Convocados do VI Serra Wine Week | Malbec Classico Altos Las Hormigas.

junho 6th, 2014

A rivalidade entre Brasil e Argentina faz parte da história. Mas quando o assunto é o Malbec Classico Altos Las Hormigas 2011 não há competição. Produzido por argentinos e aprovado por brasileiros.


 

Do tipo tinto e derivado das uvas malbec, Las Hormigas recebeu esse nome pelo fato de que quando iniciaram o cultivo das vinhas, notaram que próximo a elas existiam colônias de formigas, que se alimentavam de seus brotos.

Com cor rubi, aroma de frutas vermelhas e negras, notas de chocolate e toques de coco e baunilha, sua harmonização acompanha churrasco, carnes vermelhas grelhadas com molhos intensos e paleta de cordeiro.


Seu sabor é médio corpo, com taninos maduros e final de boca longo e equilibrado.

Continue acompanhando nosso site e saiba mais sobre os convocados para o Serra Wine Week 2014.

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Apresentação dos Convocados

junho 5th, 2014

A lista de convocados do VI Serra Wine Week foi oficialmente apresentada para os restaurantes participantes desta edição. O evento foi realizado na última terça-feira, 03, na Churrascaria Mayorca.

O tema deste ano, “Campeões do Mundo”, foi apresentado, explicando que cada um dos oito vinhos selecionados para esta edição vem representando os países que já foram vencedores do mundial de futebol, respectivamente Itália, Uruguai, Argentina, França, Alemanha, Inglaterra e Espanha. Sendo que o penta campeão brasileiro reserva uma surpresa bem agradável para dar ainda mais sabor ao evento.

Sérgio Esteves, Gerente Regional (RJ), da Importadora Oficial deste ano, a World Wine, apresentou aos convidados cada um dos vinhos, com suas qualidades técnicas, notas de degustação, aromas e sugestões de harmonização. No intervalo de cada uma destas apresentações, os participantes puderam comprovar o que foi explicado por Sérgio, através da degustação de cada um dos rótulos.

À esquerda, Sérgio, da World Wine, e ao seu lado os Organizadores e Empresários do VI Serra Wine Week.

Você também poderá sentir o gostinho da vitória de cada um destes países! Aguarde, de 10 a 20 de julho, mais uma edição do maior evento de vinhos da Serra!

 

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Convocados do VI Serra Wine Week | Tannat Varietal.

junho 2nd, 2014

O Uruguai entra na briga com seu melhor atacante, o Tannat Varietal 2011, de cor rubi com reflexos violáceos e aroma de frutas vermelhas e negras maduras com toques de especiarias.

Com grande influência da brisa do Oceano Atlântico, os pequenos vinhedos revelam toda a expressão de seus microclimas. Para a vinícola onde é produzido, os grandes vinhos do mundo são elaborados onde a variedade de uva tem as melhores condições.

Seu sabor de médio corpo com taninos estruturados e bom frescor proporcionam uma degustação única.

É ideal para harmonizar com carnes vermelhas assadas, massas acompanhadas de molhos vermelhos e queijos de média maturação.

Continue acompanhando os detalhes técnicos dessas grandes seleções e complete seu álbum de figurinhas.

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Convocados do VI Serra Wine Week | Fantini Montepulciano D’Abruzzo

maio 30th, 2014

Itália, grande campeã nos campos, aposta todas as suas fichas em seu Fantini Montepulciano de cor vermelha com reflexos violáceos. Seu aroma inconfundível de frutas vermelhas frescas, especiarias e sutil toque de baunilha fazem com que sua degustação seja uma experiência única.

Esse vinho tem uma história especial, pois a vinícola em que é produzido, a Farnese, é fruto da união real da princesa austríaca Margherita com o príncipe Farnese. Eles decidiram produzir vinhos finos para serem servidos nos grandes banquetes da corte européia.

Esse sucesso é transmitido a cada uma das milhares de garrafas exportadas anualmente e sentido em seu sabor de taninos redondos e frutas vermelhas com boa intensidade e persistência, com corpo médio.

Ideal para harmonizar com carne vermelha grelhada, massas com molhos de média intensidade, embutidos e queijos maduros.

Continue acompanhando nosso site para saber mais sobre os convocados do Serra Wine Week 2014.

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Convocados do VI Serra Wine Week | Clemens Busch

maio 28th, 2014

A Alemanha entra em campo com o branco Clemens Busch, um vinho de tom amarelo palha com reflexos verdeais. Seu aroma é um néctar ao olfato de mel e delicadas notas florais adornadas por toques minerais.

Sua produção conta com uma excelente exposição solar. Uma série de cuidados é tomada como a seleção criteriosa dos cachos de uvas, prensagem muito suave dos frutos e controle preciso da temperatura de fermentação.

O resultado de todo esse zelo é percebido pela pureza aromática, complexidade e presença mineral únicas.

Seu paladar é estruturado e bem equilibrado com ótimo frescor e final longo.

É ideal para acompanhar moluscos e crustáceos cozidos, peixes com molhos cítricos e aves com molhos untuosos.

Continue acompanhando no nosso site a descrição dos convocados que darão mais sabor ao Serra Wine Week 2014 e monte a sua torcida!

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Convocados do VI Serra Wine Week | Château Bois Pertuis

maio 26th, 2014

Representando a França, o Château Bois Pertuis, entra em campo exibindo seu tom vermelho rubi com reflexos violáceos e apresenta aromas intensos de frutas vermelhas compotadas como a groselha. Acompanhado de notas de mirtilo e delicados toques de baunilha, este Château, localizado na margem direita do Rio Gironde, da região de Bordeaux, consegue expressar todas as características desse terroir nesse vinho tinto, intensamente aromático.

A predominância da uva Merlot faz com que seja uma bebida leve, de médio corpo, com acidez bem contida.

Seus sabores acentuados ficam por conta das Cabernet e sua breve passagem por barris de carvalho lhe propicia um final de boca persistente e alongado.

É ideal para acompanhar entradas frias a base de carne como o rosbife, massas com ragu de carne vermelha e filet mignom com molhos fortes.

Acompanhe por aqui a descrição dos convocados que vão dar mais sabor a esta edição do Serra Wine Week e escolha seu favorito ou favoritos!

 

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Os Campeões da VI Edição já estão selecionados!

maio 21st, 2014

Ontem, 21, na Churrascaria Mayórca, foram escolhidos os grandes campeões desta edição do Serra Wine Week. Os sommeliers responsáveisGaspar Vianna, Marcos Toneli, Bruno Hahn eEduardo Leite degustaramquatorze rótulos e destes selecionaram sete, sendo um representante de cada país campeão da Copa do Mundo.

As seleções que vão participar dessa edição são Argentina com seu Malbec Clásico, Uruguai com o Garzón Tannat, França com Châteu Bois Perttuis, Itália com Fantini Montepulciano d’Abruzzo DOC, Alemanha com Riesiling Trocken, Espanha com Marqués de Murrieta Reserva e Inglaterra com Porto Krhon Embaixador Ruby.

 A intenção é garantir uma diversificação na proposta de experiência com os vinhos durante o evento. Eles combinam com os pratos e estilos dos restaurantes presentes nessa edição aliados à qualidade que todos os vinhos convocados apresentam.

Para quem não percebeu, nesta lista está faltando o maior dos campeões, o Brasil. Fique tranquilo, nosso país também virá muito bem representado para o evento. Aguarde a surpresa!

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Seu restaurante também pode fazer parte do VI Serra Wine Week!

maio 14th, 2014

Pra quem já fez parte chegou a hora de aumentar a coleção, e pra quem vai participar pela primeira vez está no momento de começar!

Faça parte do maior festival de vinhos do estado incluindo seu estabelecimento nessa edição e garanta o seu selo.

As inscrições dos restaurantes participantes acontecem até o dia 20/05 e podem ser feitas pelo e-mail: contato@serrawineweek.com.br

Inscreva-se!

 

 

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Vem aí mais uma edição!

maio 9th, 2014

Em comemoração à recepção da Copa no Brasil, neste ano o Serra Wine Week trará uma edição especial: Campeões do Mundo.
Selecionaremos oito vinhos de países que já foram vencedores do Mundial e você vai perceber que seus melhores títulos vão muito além do futebol.

Aguarde, pois você também terá a oportunidade de sentir o gostinho de segurar esta taça! ;)

 

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Conheça quem trará os vinhos para o VI Serra Wine Week

maio 7th, 2014

A Importadora Oficial da 6ª edição do Serra Wine Week já está definida! Esse ano quem oferecerá os melhores vinhos para proporcionar onze dias saborosos para nossos participantes e público será a World Wine, escolhida para trazer os melhores rótulos com os melhores preços.

Lembrando que o evento começará no dia 10 e irá até 20 de julho. Aproveite o período para conhecer os melhores vinhos e harmonizá-los com os deliciosos pratos da serra. Não perca!

A expectativa cada vez aumenta mais, fique ligado no nosso blog que em breve divulgaremos mais informações.