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Até 2019!

julho 16th, 2018

Repleta de sabores, aromas e harmonizações, esta edição do Serra Wine Week foi um verdadeiro sucesso! Agradecemos a todos os nossos amigos e parceiros por dividirem esse momento com a gente! Até o ano que vem, wine lovers! ;)

E para finalizar, deixamos aqui esta linda poesia:

Vinho e Videiras

Aprendi nome das uvas
Cada lenda, cada história
Guardei na minha memória
Que é pra conversar bonito
Pra passar por erudito
Por um bom entendedor
Eu sou um bom bebedor
Gosto de uma boa bebida
Com uma boa comida
Harmonizando o sabor

Cabernet Sauvignon
Presente em toda taverna
Cabernet vem de caverna
Sauvignon de selvagem
Vai do calor à friagem
Se adaptando a cada clima
Um cruzamento “obra-prima”
É do século dezesseis
E vou dizer pra vocês
É uva de minha estima

A francesa Merlot
O seu significado
Diz-se ter se originado
Do pássaro “merle” pequeno
Abundante em terreno
Onde a uva era plantada
Sua cor preto azulada
Seu gosto por ela madura
Era a praga da cultura
Em outra época passada

E veio lá da Borgonha
A uva pinot Noir
Depende do terroir
De onde é extraída
O buquê, sua bebida
A sua coloração
É a uva camaleão
Muda de aroma, de cor
Uva de fino sabor
Requer harmonização

Sucesso do Uruguai
Tannat, uva francesa
Vai bem com a sobremesa
Com um assado de vitela
Um churrasco de costela
Pois seus taninos marcantes
Tem poderes antioxidantes
Eu mesmo acho adorável
Final longo, memorável
Vinhos Intensos e elegantes

De nome Petit Verdot
Uva de cacho pequeno
Própria de clima ameno
Demora amadurecer
Entre o plantar e o colher
Ela mostra-se resistente
Brota precocemente
Me garantiu meu vizinho
Que é expert em vinho
E de Bordeaux é procedente

Chianti, Rosso, Brunello
Favorece a minha tese
Que a uva sangiovese
Essa cepa italiana
Da região da Toscana
É história engarrafada
Na Itália ela é amada
Desde a Roma antiga
Existe quem contradiga
A história aqui contada

A uva perdida de Bordeaux
Carmenére, me encanta
Seu sabor se agiganta
Com um harmonizar propício
Ótimo custo benefício
E se bem harmonizado
Mesmo americanizado
É uma de cepa divina
Em toda América Latina
Esse vinho é encontrado

Syrah, Shiraz “Darou-é-shah”
Ou o remédio do Rei
Pelo que pesquisei
E ouvi do meu amigo
Se discordarem eu não ligo
Bom de harmonização
Ótimo pro coração
Sabor intenso e profundo
No novo e no velho mundo
Sempre desperta paixão

Malbec, uva francesa
Sucesso na Argentina
Sempre uma bebida fina
De Mendonza à Patagônia
Eu digo sem parcimônia
O Patagão prefiro eu
Estando no apogeu
Com o seu sabor marcante
É um vinho mais elegante
Bem ao estilo europeu

Nebbiolo vem de “nebbia”
Que traduz-se em nevoeiro
Foi o meu amor primeiro
Um vinho piemontês
Eu vou dizer pra vocês
Se bebo sinto saudade
Sem nenhuma vaidade
Se junto à pessoa amada
Com uma boa macarronada
Meu nome é felicidade

Que dizer da Tempranillo
Uva ilustre da Espanha
Com uma enorme façanha
De três mil anos de história
Se não me falha a memória
É a que primeiro amadurece
E pelo que me parece
“Temprano” é precocidade
O vinho é a felicidade
Que em garrafa se oferece.

(Celso Cruz)

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É hoje!

julho 5th, 2018

De hoje até 15/07, você degustará rótulos exclusivos por um preço superespecial nos melhores restaurantes, hotéis e pousadas de Petrópolis! Participe do IX Serra Wine Week! :)

serra wine week

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Agradecimento especial

junho 30th, 2018

A organização do Serra Wine Week agradece todo o apoio da Inter TV RJ na divulgação desta IX edição que vai até o próximo domingo, 15/07! Participe você também e desfrute do que há de melhor na enogastronomia petropolitana!

 

 

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Entrevista com Paula Brazuna, Diretora Comercial da Importadora Oficial do Serra Wine Week

junho 28th, 2018

Faltando alguns dias para o evento enogastronômico mais esperado da Região Serrana, preparamos uma entrevista superbacana com Paula Brazuna, Diretora Comercial da Berkmann Wine Cellars, importadora oficial do Serra Wine Week pelo segundo ano consecutivo.

Com mais de 15 anos de atuação no mercado de vinhos, a jovem apreciadora é formada pela Associação Brasileira de Sommeliers do Rio de Janeiro (ABS-RJ), possui cursos complementares na França e participou de diversos workshops e visitas técnicas em vinícolas na Itália, Portugal, Argentina, Chile e Uruguai.

Palestrante de vinhos por dois anos consecutivos no Cruzeiro Gourmet do Grupo Costa Cruzeiros (2012-2013), Brazuna também realiza enoencontros e treinamentos para restaurantes e apreciadores. Confira o bate-papo com a especialista:

 

Serra Wine Week: Quem é a Berkmann Wine Cellars? Fale um pouco sobre a empresa:

Paula Brazuna: Berkmann Wine Cellars é uma das maiores e mais respeitados importadoras de vinhos do Reino Unido. Fundada em 1964, a empresa possui um vasto portfólio com produtos adequados para os mais diversos canais. Não foi à toa que, nos últimos 5 anos, a instituição ganhou o prêmio Great Value Wine Merchant of the Year, que é concedido pelos profissionais do Mercado Inglês a empresas com os produtos de melhor relação qualidade/preço. Assim, iniciamos nossas atividades no Brasil há três anos e selecionamos alguns dos produtos do nosso catálogo no Reino Unido para o mercado brasileiro, sempre com o objetivo de fornecer aos nossos clientes os melhores produtos por um preço justo. Ademais, buscamos mesclar rótulos que surpreendam os consumidores pela sua originalidade e relação qualidade/preço com outros mais conhecidos e estabelecidos no mercado nacional.

 

SWW: Como tem sido a parceria entre a Berkmann e o Serra Wine Week?

PB: Como Diretora Comercial da Berkmann no Brasil, estou muito orgulhosa por ter sido escolhida, pelo segundo ano consecutivo, como importadora oficial do evento. Acredito que a região deva cada vez mais investir em eventos onde a cultura do vinho seja amplamente divulgada, já que possui um polo gastronômico muito interessante, além do clima tão favorável para esta maravilhosa bebida.

 

SWW: Conte para nós um pouco sobre como foi a escolha dos vinhos para o IX SWW:

PB: Baseada pelo preço de venda de cada vinho que o evento propõe, resolvi fazer uma seleção de diferentes países e estilos, que pudesse surpreender o consumidor pela relação preço/qualidade. A ideia é que o cliente perceba que esses preços realmente só serão praticados na semana do evento e que ele possa fazer um roteiro pelas casas participantes, degustando diferentes rótulos em cada uma delas! Quem quiser pode até aproveitar para comprar o vinho e levar para casa!

 

SWW: Para você, vinho combina com…

PB: TUDO! Sem duvida alguma o mundo do vinho acabou complicando um pouco a cabeça dos consumidores devido a todo o ritual estabelecido. Tenho certeza que com nenhuma outra bebida, as pessoas estejam preocupadas com a harmonização, mas no caso do vinho, essa é sempre a primeira dúvida. Minha sugestão é não fugir muito do obvio, ou seja, carne branca com vinho branco e carne vermelha com vinho tinto, mas não deixe de realizar suas próprias experiências, pois só assim será possível saber o que mais lhe agrada. Além disso, o vinho está diretamente ligado ao momento e sua preferência pessoal, portanto, o melhor rótulo do mundo é aquele que lhe dá prazer!

 

SWW: Dentre os rótulos deste ano, qual é o mais indicado para quem não é muito familiarizado com vinhos, mas quer experimentar?

PB: Como disse anteriormente, o vinho está muito ligado às suas preferências pessoais. Então, sem saber qual é o gosto de cada um, a dica é: os vinhos mais leves são os primeiros da lista, depois os de médio corpo e em seguida os mais encorpados. Todos muito elegantes e redondos. Se puderem, passeiem pelos estilos para definir a sua preferência!

 

SWW: Fale um pouco sobre as castas dos anfitriões:

PB: Tentei propor uvas que sejam nativas de cada região e país. Portanto, temos duas opções de Tempranillo da Espanha: uma mais leve, o Plaza Bonita e outra mais encorpada e com passagem em barris de carvalho, o Finca del Marquesado Crianza. Depois, sugeri um Carmenere que é a uva emblemática do Chile, pois apesar de ser francesa, foi redescoberta no Chile no meio de uma plantação de Merlot e se tornou referência. Temos também um Cabernet Sauvignon Reserva desse mesmo país. Por fim, da Itália temos exemplares da região da Sicília como Nero D’Avola, Montepulciano da Região de Abruzzo e Primitivo da Puglia.

 

SWW: Há alguma curiosidade sobre os vinhos da safra de 2018?

PB: Acho muito interessante a história da vinícola J. Bouchon, que apesar de ser chilena é uma família francesa que se estabeleceu no Chile em 1887. Acredito que ela privilegie muito sua essência francesa, produzindo vinhos muito elegantes, finos e redondos para a Região do Valle do Maule. Sem dúvida alguma uma referência! Inclusive, no Guia Descorchados deste ano ganhou 10 premiações. No Serra Wine Week trabalharemos com o exemplar J. Bouchon Reserva Cabernet Sauvignon.

 

SWW: Que dica você deixaria para quem pretende participar do evento pela primeira vez?

PB: Acho que a dica seria fazer um roteiro gastronômico entre as casas participantes para poder experimentar os diversos rótulos e identificar sua harmonização preferida.

 

SWW: Qual é a expectativa para a edição de 2018 do Serra Wine Week?

PB: Queremos proporcionar uma experiência enogastronômica maravilhosa para todos os participantes! Além disso, esperamos superar o número de venda do ano passado, que já foi muito bom, de maneira que alguns rótulos acabaram antes mesmo do festival terminar! Bom evento a todos! :)

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Festival de Vinhos com degustação e workshop

junho 18th, 2018

Atendendo aos vários pedidos, nesta edição também teremos o Wine Tasting, uma Feira de Vinhos, a preços superespeciais, com degustação, workshop e uma experiência deliciosa! Acesse o nosso site e confira todos os detalhes: http://bit.ly/SerraWineTasting2018
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Dia e horário: 14/07 das 16h às 20h
Local: Todeschini Itaipava
Valor: R$ 60 com R$ 30 revertidos em consumação
Informações: (24) 9.8855.6520 | 9.9211.5753

wine tasting

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Restaurantes, pousadas, hotéis… Conheça os participantes do IX Serra Wine Week

junho 12th, 2018

Os vinhos selecionados para o IX Serra Wine Week foram especialmente escolhidos para harmonizar com os deliciosos pratos dos principais restaurantes petropolitanos e com o aconchego dos hotéis e pousadas da serra. Conheça os estabelecimentos participantes e até dia 05 de julho! http://bit.ly/EstabelecimentosParticipantes2018

 

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Conheça os anfitriões de 2018!

junho 7th, 2018

Atenção, winelovers! Os anfitriões do IX Serra Wine Week já foram escolhidos! Clique no link e confira os rótulos especialmente escolhidos para deixar o inverno na serra ainda mais aconchegante! http://bit.ly/SWWSafra2018

safra de 2018 do ix serra wine week

 

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Parceria de sucesso

maio 17th, 2018

A Berkmann Wine Cellars é um dos maiores e mais respeitados importadores de vinhos do Reino Unido. Fundada em 1964, a empresa possui um vasto portfólio com produtos adequados para os mais diversos canais, o que lhe permite atender desde grandes redes de varejo até os exclusivos restaurantes com estrelas Michelin.

Não foi à toa que, nos últimos 4 anos, a Berkmann Wine Cellars ganhou o prêmio “Great Value Wine Merchant of the Year“, que é concedido pelos profissionais do Mercado Inglês à empresa com os produtos de melhor relação entre qualidade e preço.

Com tanta bagagem no universo enogastronômico, e diante do grande sucesso da última parceria, a Berkmann também será nossa importadora oficial no IX Serra Wine Week, entre 5 e 15 de julho de 2018. Então, reserve essa data na sua agenda, pois vem aí mais uma edição do evento mais saboroso da Serra!

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Save the date!

março 23rd, 2018

Anote na sua agenda e prepare-se para o melhor evento enogastronômico da serra! ;)

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Até 2018!

julho 17th, 2017

Repleta de sabores, aromas e harmonizações, esta edição do Serra Wine Week foi um verdadeiro sucesso! Agradecemos a todos os nossos amigos e parceiros por dividirem esse grande momento com a gente! Até o ano que vem, wine lovers! ;)